- lait aigre
- Sauermilch
Сuisine française-allemande.
lait aigre
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aigre — [ ɛgr ] adj. • XIIe; bas lat. acrus, class. acer 1 ♦ Qui est d une acidité désagréable au goût ou à l odorat. Saveur, odeur aigre. Aigre au goût. Cerises aigres : griottes. ♢ Devenu acide en se corrompant. Lait, vin aigre. Subst. Saveur, odeur… … Encyclopédie Universelle
LAIT — Nourriture exclusive du nouveau né, produit physiologique, le lait constitue l’aliment type. Tout un symbolisme lui est attaché: il est synonyme de nourriture terrestre comme de nourriture spirituelle. Récolté systématiquement, le lait animal… … Encyclopédie Universelle
aigre — (è gr ) adj. 1° Qui a une acidité déplaisante. Vin aigre ; fruits aigres. 2° Qui a l odeur du vinaigre. Ce bouillon a une odeur aigre. 3° Perçant, désagréable, en parlant des sons et de la voix. Cet instrument, cette cloche a un son aigre.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
aigre — I. AIGRE. adj. de tout genre. Qui a une sorte d acidité desagreable au goust. Des pommes aigres. grenade aigre. lait aigre. vin qui devient aigre. le levain est aigre. Il se dit de certaines odeurs desagreables, comme celles qui sortent des… … Dictionnaire de l'Académie française
aigre — AIGRE. adj. des 2 genres. Acide, piquant au goût. Le citron, la grenade, sont des fruits aigres. Le vin, le lait, deviennent aigres quand ils se gâtent. Des fruits qui sont d un goût aigre, qui ont un goût aigre, qui sont aigres au goût.Aigre, so … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
AIGRE — adj. des deux genres Acide, piquant au goût. Le vin, le lait, deviennent aigres quand ils se gâtent. Des fruits qui sont d un goût aigre, qui ont un goût aigre, qui sont aigres au goût. Fig., L air, le vent est aigre, Il n est pas doux, il a… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
AIGRE — adj. des deux genres Qui est acide au goût. Le vin, le lait deviennent aigres quand ils se gâtent. Des fruits qui sont d’un goût aigre, qui ont un goût aigre, qui sont aigres au goût. Fig., L’air, le vent est aigre, Il n’est pas doux, il a… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
LAIT — s. m. Liqueur blanche qui se forme dans les mamelles de la femme pour la nourriture de son enfant, et dans celles des animaux mammifères femelles pour la nourriture de leurs petits. Lait de femme. Cette nourrice n a point de lait, a beaucoup de… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Crème aigre — Hareng, pommes de terre frites, oignon, et crème aigre … Wikipédia en Français
laict — LAICT. s. m. On escrit plus ordinairement Lait. Liqueur blanche qui se forme dans les mammelles de la femme pour la nourriture de l enfant, ou dans les animaux femelles pour la nourriture de leurs petits. Lait de femme. cette nourrice n a point… … Dictionnaire de l'Académie française
Bortsch froid — Le bortsch froid est une soupe lituanienne. Sommaire 1 Noms 2 Bases 3 Servir avec 4 Ne pas confondre avec Noms … Wikipédia en Français
